V dnešním stále uvědomělejším světě byznysu už procurement není jen o úsporách nákladů – jde o vytváření dlouhodobé hodnoty pro firmy, dodavatele i planetu. V nedávné diskusi na Procurement Boardu se o své pohledy na udržitelný procurement, KPI a strategickou integraci v moderní praxi podělili experti Bertrand Maltaverne z Vídně a Tomáš Weid z Asahi Breweries.

Co si představit pod pojmem „udržitelný procurement“

Na otázku, co je udržitelný procurement, to Bertrand Maltaverne shrnul jednoduše:

„Udržitelnost je hlavně o tom nebýt sobec. Nejde jen o to něco koupit, protože se mi to líbí, ale pochopit dopad dnes i v budoucnu – na zdroje, práci a lidi.“

Tomáš Weid dodal trefné přirovnání:

„Udržitelnost se dá přirovnat k přírodě. Když je všechno v rovnováze, všechno funguje. Naší rolí v procurementu je hledat správnou rovnováhu mezi environmentální, ekonomickou a sociální udržitelností – tím ‚magickým trojúhelníkem‘.“

Právě tento „magický trojúhelník“ – životní prostředí, společnost a ekonomika – je klíčem k integraci udržitelnosti do nákupních rozhodnutí tak, aby prospívala lidem, planetě i byznysu.

Udržitelnost jako součást firemní strategie

Udržitelný procurement funguje nejlépe, když je plně vložen do firemní strategie. Tomáš vysvětlil, že v Asahi je udržitelnost integrována do krátkodobých, střednědobých i dlouhodobých plánů a ovlivňuje vše od nákupu surovin až po cirkularitu v obalových materiálech a vybavení.

„Všechno, co v udržitelnosti plánujeme, je pěkně v korelaci s obchodní strategií a ambicí,“ uvedl. Tohle sladění umožňuje nákupním týmům realizovat iniciativy efektivně, bez obětí na provozním či finančním výkonu.

Bertrand doplnil, že klíčovou roli hrají KPI:

„Firmy o udržitelnosti hodně mluví, ale procurement zajišťuje, aby to také naplnily. Výběr dodavatelů, audity a sourcing potřebují měřitelné KPI, aby se předešlo situacím, jako byla ta u Nike v minulosti, kdy subdodavatelé porušovali etické standardy.“

KPI zahrnují environmentální metriky (např. snížení CO₂ a spotřebu vody na hektolitr piva) i sociální a finanční ukazatele, aby dodavatelé splňovali etické, sociální a ekonomické standardy.

Od vize k akci: jak to převést do praxe

Proměna cílů udržitelnosti v měřitelnou realitu vyžaduje jasnou vizi, fokus a odpovědnost. Tomáš popsal postup v Asahi:

• Definovat ambici – porozumět obchodním a udržitelným cílům.
• Postavit výchozí stav (baseline) – zhodnotit současný výkon a identifikovat mezeru.
• Nastavit měřitelné milníky – sledovat pokrok pro roky 2025, 2030 a 2050.
• Operacionalizovat KPI – monitorovat spotřebu vody, uhlíkovou stopu (Scope 1, 2, 3), cirkularitu a udržitelné nakupování zemědělských komodit.

Bertrand zdůraznil nutnost propojit filozofii s procesem:

„Procurement je o úsporách, ale udržitelnost je o obrovském účtu, který přenecháváme našim dětem. Povinností nákupu je udělat to nejlepší možné rozhodnutí – kompromis mezi efektivitou, dopadem a etikou.“

Proč by to mělo zajímat každého v procurementu

Klíčové poselství zní: udržitelný procurement je jedinečná příležitost mít dopad.

„Procurement je tu od toho, aby zachránil svět. Každé naše nákupní rozhodnutí utváří svět zítřka,“ říká Bertrand.

Tomáš přidává praktický pohled:

„Chovejte se v byznysu tak, jako doma – na své zahradě. Vliv, kterého dosáhnete skrze procurement, může být násobně větší než jako jednotlivec.“

Udržitelný procurement tedy není jen profesní zodpovědnost – je to šance chránit planetu, podpořit komunity a zároveň pohánět růst i řízení rizik.

Praktická doporučení pro nákupní týmy

Pro týmy, které s udržitelným procurementem začínají, je rada jasná:

• Začněte „proč“ – definujte smysl udržitelných aktivit a slaďte ho s firemními hodnotami.
• Soustřeďte se na dopad – prioritizujte iniciativy s měřitelným přínosem pro byznys i planetu.
• Měřte a řiďte – používejte KPI k řízení environmentálních, sociálních a ekonomických výsledků.
• Integrujte do strategie – vkládejte udržitelnost do vendor managementu, sourcování i interní spolupráce.
• Jděte příkladem – jednejte poctivě, transparentně a konzistentně.

Bertrand to shrnul úderně:

„Udržitelnost je vaše šance být ‚zdravě sobecký‘ – sobecký v ochraně planety, pracovních míst a ekonomiky. Jste-li sobečtí tímto způsobem, je to dobré pro všechny.“

Procurement už dávno není back-office. Je to motor inovací, etických standardů a udržitelného růstu. Přijetím udržitelného procurementu mohou profesionálové pomoci svým firmám – i světu – prosperovat.